山菜三昧と岩魚の唐揚げ

久し振りに立山山麓に山菜料理を食べに行って来ました。

全て地元の山でオーナーの爺ちゃんが採ってきた山菜のみの料理です。

街中ではこれだけ山菜たっぷりは無いですね。

岩魚の唐揚げも生きた岩魚を、来店確認してから唐揚げにするんです。

暖かい揚げたて、芳ばしい 岩魚の唐揚げです。

天麩羅も揚げたてです。

美味しかったです。